A fogyasztók hatást gyakorolhatnak az agrárökológiai termékek iránti kereslet megteremtésével
Az agroökológia nem csak egészséges táplálkozást jelent, hanem segíti a természetet is, és annak javait, amelyeket mindennap élvezünk.
Az agroökológiai megközelítések az egészséges és fenntartható táplálkozást szolgálják.
Mindennapi döntéseink szorosan kapcsolódnak az általunk beszerzett áruk forrásához, ezért a megbízható információ kulcsfontosságú.
Hogyan vonták be a fogyasztókat az UNISECO-ba?
Kétségtelen, hogy a fogyasztók hatalmas szerepet játszanak az egész agrár-ökológiai mechanizmusban. Az UNISECO projektbe bevonták a fogyasztókat és a piaci ösztönzőket és az élelmiszer-ágazat politikáit tervező szereplőket. Nagy szerepet játszottak a projekt konzorciumában részt vevő nem kormányzati szervezetek is, amelyek nagy tapasztalattal rendelkeznek a különböző fogyasztói csoportokkal való együttműködésben. A helyi közösségek a fogyasztók bevonásával részt vettek a különböző érdekcsoportokban, amelyek szerepet játszottak a különböző találkozókon és műhelytalálkozókon, miközben egyes esetekben megpróbálták kezelni a fő dilemmákat és akadályokat.
Az UNISECO projekt számos különböző európai országban vizsgálta a különböző gazdálkodási gyakorlatokat északtól délig. Számos esettanulmány elemezte a fogyasztók szerepét az agroökológiai megközelítés mechanizmusában és az agroökológiai termelés lehetséges piacain.
A projekt időtartama alatt változatos információs anyagok készültek. Ezek egy része segít jobban megérteni, hogy az agroökológiai gazdálkodási gyakorlatok hogyan járulnak hozzá az egészséges élelmiszerek előállításához, és hasznosak a fogyasztók számára Európa-szerte.