Los consumidores pueden influir creando una demanda de productos agroecológicos
La agroecología no sólo significa una dieta saludable, sino también beneficios para la naturaleza y los regalos que disfrutamos cada día
Los enfoques agroecológicos contribuyen a una alimentación sana y sostenible
Nuestras decisiones cotidianas están profundamente relacionadas con el origen de los bienes que adquirimos, por lo que una información fiable es fundamental
¿Cómo han participado los consumidores en UNISECO?
No cabe duda de que los consumidores desempeñan un papel muy importante en todo el mecanismo de la agroecología. En el proyecto UNISECO participaron los consumidores y los agentes que diseñan los incentivos y las políticas de mercado en el sector alimentario. También desempeñaron un papel importante las ONG del consorcio del proyecto, que tienen mucha experiencia en el trabajo con diversos grupos de consumidores. Las comunidades locales, con la implicación de los consumidores, participaron en varios grupos de interesados que desempeñaron un papel en diferentes reuniones y talleres al tratar de abordar los principales dilemas y obstáculos en determinados casos.
El proyecto UNISECO investigó diversas prácticas agrícolas en numerosos países europeos del Norte al Sur. Muchos estudios de caso también analizaron el papel de los consumidores en el mecanismo del enfoque agroecológico y los posibles mercados para la producción agroecológica.
Durante la duración del proyecto se creó diverso material informativo. Una parte de él ayuda a comprender mejor cómo las prácticas agrícolas agroecológicas contribuyen a producir alimentos saludables y es útil para los consumidores de toda Europa.