Hoy en día el valor más apreciado es nuestra salud. No se puede comprar una buena salud, pero se puede cambiar el comportamiento en busca de ella. La agroecología está estrechamente relacionada con la enfermedad o la salud basada en la dieta, incluso la malnutrición en algunas situaciones, las elecciones cotidianas de los consumidores, etc.

Vea este vídeo (en inglés con subtítulos en checo, griego, alemán, letón, rumano y español) para saber más sobre cómo la agroecología puede ayudar a proporcionar soluciones saludables y cómo lo promueve UNISECO:

El proyecto UNISECO pretendía contribuir a la sensibilización y al conocimiento de la agroecología y sus beneficios en general. Es importante destacar que la agroecología no sólo ayuda a garantizar una alimentación sana, sino que también proporciona estrategias para asegurar una alimentación suficiente, ya que la agricultura tradicionalmente dominante no lo consigue a largo plazo. Por lo tanto, la producción agroecológica es clave para un futuro sostenible.

Además de la importantísima cuestión de la salud, la otra cara de la moneda es cómo la producción de los alimentos que se consumen puede contribuir al medio ambiente. Los agricultores pueden apoyar la biodiversidad y contribuir al mantenimiento y la producción de servicios ecosistémicos. Los consumidores pueden tener un gran impacto tomando una decisión informada al elegir la fuente de sus alimentos. En consecuencia, la formación de una demanda de productos agroecológicos es una parte importante de la creación de más mercados en los que se pueda satisfacer esta demanda. Como consumidores debemos entender que nuestras decisiones cotidianas están profundamente relacionadas con el origen de los bienes que adquirimos y de ello dependen muchos cambios en la biodiversidad.

¿Cómo identificar y apoyar un cambio positivo en nuestras decisiones cotidianas?

El proyecto UNISECO ofrece resultados muy interesantes en un conjunto de estudios de casos en diferentes entornos geográficos y culturales.

Vea nuestros mapas de historias de estudios de casos para saber más sobre los impulsores y las barreras a las que se enfrentan en el campo específico de la agroecología, incluyendo - cómo se involucraron los consumidores y qué problemas se expresaron. Las historias abarcan diferentes temas, desde la leche neutra en carbono o la fruta sostenible, hasta la calidad del agua o el mantenimiento de las explotaciones lácteas a pequeña escala, por lo que los consumidores de toda Europa podrían encontrar uno o un par de ellos más relevantes para usted. 

VISITA TODOS NUESTROS MAPAS DE ESTUDIOS DE CASO AQUÍ (en inglés)