Spotřebitelé mohou ovlivnit poptávku po agroekologickém zboží.
Agroekologie neznamená jen zdravou stravu, ale také přínos pro přírodu a její dary, ze kterých se těšíme každý den.
Agroekologické přístupy se týkají zdravé a udržitelné výživy.
Naše každodenní rozhodování je úzce spjato se zdrojem zboží, které získáváme, a proto jsou spolehlivé informace klíčové.
Jak se spotřebitelé zapojili do skupiny UNISECO?
Není pochyb o tom, že spotřebitelé hrají v celém mechanismu agroekologie obrovskou roli. Do projektu UNISECO byli zapojeni spotřebitelé a subjekty, které navrhují tržní pobídky a politiky v potravinářském odvětví. Velkou roli sehrály také nevládní organizace v projektovém konsorciu, které mají s prací s různými skupinami spotřebitelů bohaté zkušenosti. Místní komunity se zapojením spotřebitelů byly účastníky různých skupin zúčastněných stran, které hrály roli na různých setkáních a workshopech, přičemž se snažily řešit hlavní dilemata a překážky v určitých případech.
Projekt UNISECO zkoumal různé zemědělské postupy v mnoha různých evropských zemích od severu po jih. V mnoha případových studiích byla také analyzována role spotřebitelů v mechanismu agroekologického přístupu a možné trhy pro agroekologickou produkci.
Během trvání projektu vznikly rozmanité informační materiály. Část z nich pomáhá lépe pochopit, jak agroekologické zemědělské postupy přispívají k produkci zdravých potravin, a je užitečná pro spotřebitele v celé Evropě.